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小成本餐飲加盟連鎖店也能做出大文章

發(fā)布日期：2019-04-19 10:52:06

小成本餐飲加盟連鎖店屬于夢(mèng)想的門(mén)檻，哪怕再大的餐廳、酒樓都需要一步步地從小型餐飲做起;它是我們的夢(mèng)想起源，小成本餐飲加盟連鎖店也有自己的營(yíng)銷(xiāo)方式，只要營(yíng)銷(xiāo)到位，往往會(huì)有意想不到的收獲。

小成本餐飲加盟連鎖店基本定義是,10萬(wàn)元以下資金投入或五十平方米以下的店面開(kāi)辦的項(xiàng)目，小成本餐飲加盟連鎖店面是市場(chǎng)上常見(jiàn)的店面,操作方式普通,資金門(mén)檻低、回籠快,這種項(xiàng)目更大好處是:具有更大限度的重復(fù)消費(fèi)性，這是餐飲項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，但有些餐飲項(xiàng)目需要的技術(shù)門(mén)檻較高,加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品的啟動(dòng)資金稍大,創(chuàng)業(yè)后期,創(chuàng)業(yè)者往往對(duì)運(yùn)作方式感到陌生不易操控。

小成本餐飲加盟連鎖店的特點(diǎn)：
價(jià)格適中，適合工薪階層日常溫飽問(wèn)題;菜品種類(lèi)多而樸實(shí)，大多都主打家常菜系列，很容易建立消費(fèi)者人脈關(guān)系，相比大型餐飲連鎖店，小成本餐飲加盟連鎖店更容易轉(zhuǎn)型、遷移。

小成本餐飲加盟連鎖店的顧客群大多都是是家庭和朋友聚餐、同事聚會(huì)，對(duì)于這些消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)小型餐廳是多么熟悉多么溫馨，然后再推出一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、分量十足的菜，無(wú)論小型餐廳轉(zhuǎn)做早茶餐廳還是整日經(jīng)營(yíng)都離不開(kāi)以下特點(diǎn)。

特色很重要
特色是和店面裝潢有關(guān)聯(lián)的;先制定特色，然后才能根據(jù)特色做出相關(guān)的店面裝潢。店面裝修并不等于投入越多就越好，更多地在于設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者覺(jué)得有特點(diǎn)、新鮮。

特色有了，成本也可以省下來(lái)了，特色裝修可以節(jié)省40%的費(fèi)用，并且受到的效果卻要好的多，關(guān)鍵是裝修材料價(jià)位不高、容易采購(gòu)，對(duì)這種型餐飲來(lái)說(shuō)真是節(jié)省投資成本的好方法。

健康新鮮干凈
餐飲店生意注重的就是健康干凈衛(wèi)生，餐飲的衛(wèi)生與顧客的健康安全息息相關(guān)，因此它在餐飲服務(wù)業(yè)中占有重要地位，一家小成本餐飲加盟連鎖店衛(wèi)生清潔，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，肯定是消費(fèi)者用餐選擇的首要條件，還有材料選擇上，需要用到較新鮮的食材，畢竟餐廳的根本就是菜，菜好了客人才會(huì)來(lái)消費(fèi)，白領(lǐng)消費(fèi)群體不怎么去小成本餐飲加盟連鎖店用餐，因?yàn)橛行睦頋嶑笨傆X(jué)得小成本餐飲店的菜不衛(wèi)生，不健康，所以衛(wèi)生和食品安全是非常重要的。

作為小成本餐飲加盟連鎖店需要放下架子，敢于走出廚房，與客人交流，拉進(jìn)消費(fèi)者之間的距離，這樣會(huì)更容易勾起客人的歸屬感。