開(kāi)餐飲店想輕松，須明白這三點(diǎn)

成功餐飲創(chuàng)業(yè)，是要經(jīng)過(guò)考察，斟酌，以及充分準(zhǔn)備，來(lái)選擇餐飲加盟項(xiàng)目！切勿盲目跟風(fēng)。能夠堅(jiān)持下去的項(xiàng)目，必定是獲得最后的勝利者。

對(duì)于食客首先看到的是你的店面情況，風(fēng)格是 首先能吸引人的地方，就像兩個(gè)人相親，看到的 眼是顏值，而后才會(huì)是你的內(nèi)在貪圖，學(xué)識(shí)舉止等等。所以店面的風(fēng)格也很重要，別致，不同，有特色才能夠給人足夠的吸引力。

這也是店面打造的一步，有很多人說(shuō)好看勢(shì)必要花很多錢，那可不一定，真正會(huì)穿衣服的人并不一定就是買貴衣服的人，而是會(huì)搭配的人，所以不在乎你是什么材料，而在乎你如何把色調(diào)搭配好。

一個(gè)特有的產(chǎn)品留住人

只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人， 終必定會(huì)失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

產(chǎn)品分兩類，對(duì)于食物來(lái)說(shuō)有特色才夠味，才能有不同的吸引力。從味覺(jué)上首先不一樣，再?gòu)钠奉惿暇鸵煌?，別人沒(méi)有的你有，而且味道一定要有區(qū)別，還有菜品必須也是常規(guī)的大家都有，所以要做大家再別的地方吃不到的一些只有你們能做出來(lái)的菜品來(lái)。

一個(gè)運(yùn)營(yíng)的策略鞏固人

要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。了解你的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是開(kāi)店的 步。

必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，更好的辦法是傾聽(tīng)。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無(wú)往不利。

生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

你只要將這幾大特點(diǎn)做好，絕對(duì)可以屹立不倒，而形成強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。重點(diǎn)在于如何打造好這三點(diǎn)，具體細(xì)節(jié)的把控和操作，因?yàn)槊總€(gè)店面不同，所以需要根據(jù)具體情況來(lái)具體操作。